Le tradizioni e la vita da marinaio hanno segnato l’esistenza del titolare di Verde & Blu. Incisivi sono stati poi al riguardo la conoscenza e la competenza in materia di pescato e la passione per la cucina tipica locale. In seguito, la posizione privilegiata della trattoria collocata in una splendida cornice sulla riva del mare, ha certamente avuto un ruolo non indifferente nello sviluppo e nella rapida crescita in fama e in clientela, attirata questa nel locale dagli ottimi piatti serviti e dai prezzi contenuti. Il ristorante di specialità marinare ad Acireale ha un carattere unico e inconfondibile, che lo identifica e differenzia dalle altre realtà ristorative presenti sul territorio.

Appassionati e curiosi ci vengono per apprezzare e conoscere le prelibatezze marinare della cucina siciliana e vi possono scegliere i piatti che più li deliziano da un menu a prezzo fisso ove le gustose alternative sono molteplici e tra queste possono sicuramente trovare ciò che cercano per soddisfare le loro aspettative. Aiutato nella conduzione del locale dai propri familiari, il titolare ha creato uno staff di collaboratori professionalmente preparati, cortesi e disponibili, pronti a fornire spiegazioni a offrire suggerimenti e consigli agli indecisi. Le portate abbondanti, accattivanti per il profumo, entusiasmanti al gusto e piacevoli alla vista sono servite ai tavoli con sollecita premura. L’ambiente decisamente suggestivo, gli arredi come da tradizione rievocano ambientazioni passate e cucine tradizionali proprie dell’antica gastronomia isolana.